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          食品實驗室管理基礎知識培訓

          【課程目標】
          為國內食品企業提供滿足GB/T 22000食品安全管理體系認證要求的實驗室管理要求平臺;為要求和已獲認證食品企業提供實驗室管理培訓;也可為內審員培訓課程提供食品實驗室管理部分的教材;使審核員了解、掌握食品企業實驗室管理方面的要求。

          【培訓對象】
          食品企業實驗室管理人員、技術人員、質量管理人員、檢驗或校準人員。
          CQC食品安全管理體系審核員持續培訓

          【課程內容】
          食品實驗室的管理要求、食品實驗室的技術要求、食品實驗室管理審核、測量不確定度管理。
          本課程培訓時間分為4天和2天二種。

          【證書】
          通過該課程的培訓并考試合格后,可獲得CQC頒發的培訓合格證書。
          F-004 典型行業食品安全風險分析與控制培訓課程 

          【課程目標】
          通過引入風險分析的思想和管理工具,來引導食品鏈中的各類食品組織建立完善的食品安全管理體系,解決目前食品鏈中的各類食品企業目前在應用標準的困惑,也為認證機構在食品安全管理體系的認證審核工作中提供風險評價的關鍵技術的支持。
          為食品企業在食品安全危害的正確識別、合理評價并建立相關危害識別和控制模型進而實施有效控制方面提供了基礎理論和合理的方法。課程通過風險分析方法及相關軟件的應用,將有效提高相關技術、管理人員應用HACCP原理的能力,切實改善企業食品安全管理體系應用水平。

          【培訓對象】
          食品企業內審員、管理人員
          CQC食品安全管理體系審核員持續培訓

          【課程內容】
          風險分析發展概述、風險分析原理介紹、風險分析識別的方法、風險分析評價方法、風險分析軟件的應用、典型食品行業風險分析。
          本課程培訓時間為3天。

          【證 書】
           
          通過該課程的培訓并考試合格后,可獲得CQC頒發的培訓合格證書。

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